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為貫徹木蘭花公司大力發(fā)展家政業(yè)務(wù),擴(kuò)大“木蘭花”品牌在行業(yè)中的影響力,充分利用家政員之家場地資源,提升家政服務(wù)人員綜合素質(zhì),家政員之家將全面開展各項家政相關(guān)技能活動。
4月4日上午,木蘭花家政員之家在民主路職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校,組織部分公司盲殘服務(wù)人員開展了一期手工制作西式甜點“雪媚娘”活動。
一、老師介紹“雪媚娘”
“雪媚娘”源自日本,是日本地道點心之一。其外皮是QQ的面皮,餡料以真材實料的水果為主,成品細(xì)白軟糯,第一口咬到的是特別Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹著好吃的水果粒,酸酸甜甜、口感豐富。
二、制作過程
1、面皮:按比例配制糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶面漿,隔水蒸20分鐘。趁熱加入黃油,攪拌勻均。
2、內(nèi)餡:將備好的水果(草莓、芒果、香蕉均可)切丁,動物性淡奶油可適量加糖粉打至出現(xiàn)紋路
3、制作成品:糯米團(tuán)搟成薄片,加入淡奶油、水果粒,捏緊收口,依次放入紙托。入冰箱冷藏后,食用更佳